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【新闻】让谷物拥有健康饱满的籽粒川萆薢

发布时间:2020-10-18 16:21:09 阅读: 来源:页岩气缓蚀剂厂家

让谷物拥有健康饱满的籽粒

霉变粒、破损粒、病斑粒……它们在业界有一个共同的专有名词,叫“不完善粒”,给增产增收和粮食安全带来不可忽视的影响。长期以来育种家致力于从品种上解决这些问题——

抗霉变粒、虫蚀粒 从品种上控制果穗烂尖烂粒

在农家院子的玉米堆里,经常会发现大量烂尖烂粒的果穗,而在“京科968”“京科665”等系列品种的玉米大堆中,很难见到那样的玉米穗。

这是北京农林科学院玉米研究中心主任赵久然的团队最近发现的“京科968”“京科665”等系列品种的一项新优点——抗玉米穗腐病。

玉米穗腐病对农民来说意味着什么?抗病品种又有什么好处?

“玉米一旦感染玉米穗腐病不但会影响产量,更影响玉米的品质,最终可能导致粮库不予收购。”赵久然告诉记者,在评价玉米品质时有一个专有名词——不完善粒。不完善粒是指受到损伤尚有食用价值的籽粒,包括未熟粒、虫蚀粒、霉变粒、破损粒、病斑粒等等各种谷物籽粒。

就在今年7月份,不完善粒超标致使安徽省阜阳市小麦陷入“卖难”,农民苦不堪言。“不完善粒比重等指标不达标,国有粮库就不收。”赵久然介绍,国家规定玉米不完善粒≤5%才符合国库收粮规定,而这其中又对霉变粒做了更“严苛”的规定,仅允许≤2%的霉变粒存在。

那么,不完善粒如何能趋于完善呢?

对此,赵久然告诉记者,除了选用先进的收获机械,收获后及时晾晒和烘干,以减少霉变以外,选育抗穗部病虫害和脱水快的品种是非常关键的。

能够让玉米平均减产10%的玉米螟,是危害玉米较重的常发性害虫,且每年都有不同程度的发生。近年来,随着气候条件的变化、耕作制度的改变、玉米种植密度的加大、肥水条件的提高,玉米螟的危害日益加重,致使玉米不完善粒控制难度增大。还是以“京科968”为例,赵久然介绍,通过近几年大面积推广生产验证,“京科968”对玉米螟等虫害有极高的抗性,其不完善粒比率普遍低于其他品种。“在抗虫方面当然达不到转基因品种的抗虫效果,但在通过常规手段选育的非转基因抗虫品种中,可以说算是‘佼佼者’了。”

针对破损粒,赵久然说,选育和推广熟期适宜,脱水速度快的品种,能有效降低籽粒破损数量。“京科968”的平均含水率在28%左右,且属于含角质较多的品种,籽粒硬度相对大,破损率也就相应会降低不少。

据了解,全世界每年大约有25%的谷物受到霉菌毒素的影响,又以花生、玉米黄曲霉毒素污染最为严重。赵久然特别强调了玉米穗腐病对玉米粮用品质的减损,就在前不久,“京科968”再次用事实证明了其高抗病性。“各种玉米收获后堆在院子里,有的果穗和籽粒上布满了霉点,而‘京科968’干干净净的,几乎没有霉变粒。”赵久然说,有效减少霉变带来的一系列损失,这样相当于变相增产。否则,霉变粒多的玉米只能作为饲料粮出售,而不能作为粮食出售,价格自然会大打折扣,更有甚者,会被纳入工业加工原料。

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