开封什么肉好吃的

开封是中国历史文化名城，也是一座美食之都。这里有许多著名的特色肉类美食，下面为大家介绍几种开封好吃的肉。

首先，开封烧鸭是当地的特色美食之一。开封烧鸭采用选用肥瘦相间的肉，师傅经过十多道工序精心烹制而成。烤制后的鸭子皮薄而酥脆，肉质鲜嫩多汁，香味四溢。开封烧鸭色泽红亮，不仅美观诱人，而且口感鲜美，让人回味无穷。

其次，开封炖肉也是一道经典美食。开封炖肉选用猪肉为主料，搭配了一系列的调料和配菜，经过长时间的炖煮后，炖肉变得鲜嫩多汁、入口即化。这道菜的特点是口感细腻，肉质鲜美，汤汁浓郁，香气四溢，很受当地人的喜爱。

再次，开封熏肉是一道非常有特色的肉类美食。这道菜的制作过程非常考究，需要先将选好的猪肉腌制后再用浆糊包裹，再用特制的香料和红糖腌渍入味后熏制而成。开封熏肉熟透了以后，色泽金黄，外焦里嫩，肉质鲜美，入口回香，让人食欲大开。

另外，开封烤全羊也是一道非常有特色的肉类美食。这道菜选用当地的新鲜羊肉，配以精心调制的烤羊秘制料，经过长时间的用火烤制后，全羊烤熟，肉质鲜嫩，表皮酥脆，肉香四溢。开封烤全羊的味道鲜美独特，是开封当地人宴请客人的传统佳肴。

此外，开封还有许多其他美味的肉类美食，如开封烤肉、开封醋熘肉、开封炖肘子等。每一道肉类美食都有其独特的制作工艺和口味特点，让人流连忘返。

综上所述，开封有许多肉食美食，无论是烧鸭、炖肉、熏肉还是烤全羊，都散发出诱人的香气，口感鲜美，让人回味无穷。这些美食不仅吸引了众多游客的欢迎，也成为了当地居民餐桌上的美味佳肴。如果你来开封，一定不能错过这些美食的品尝。